foto teks: TP PKK Desa Talang Bulang kecamatan Talang Ubi ikut memeriahkan acara Festival Sagarurung jilid 3 di Gelora November Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI).Kamis.(25/07/24).
//TP PKK Desa Talang Bulang Berinovasi Kelola Ubi Kayu Jadi Tepung MOCAF
PALI, BARRASUMSEL.COM– Pemerintah Desa (Pemdes) Desa Talang Bulang Kecamatan Talang Ubi Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir (PALI),melalui Ketua Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang ikut memeriahkan acara Festival Sagarurung jilid 3 tingkat Sumsel di Gelora November Kabupaten PALI .Kamis.(25/07/24).
Desa Talang Bulang mengikuti kegiatan Festival Sagarurung sebagai bentuk dukungan kepada Dinas Koperasi dan UKM. Karena merupakan wujud gerakan semangat yang dilakukan Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang untuk terus berkontribusi mengembangkan potensi Desa melalui lomba masak ikan Sagarurung dengan tema Bersama Koperasi Maju Indonesia Emas” dalam mencari inovasi Kuliner dan UMKM yang ada di Kabupaten PALI.
Selain itu,Pemerintah Desa Talang Bulang dibawah pimpinan Kades Menriadi melalui TP PKK talang Bulang Hartini Menriadi juga memberikan edukasi kepada masyarakat Kabupaten PALI tentang pengelolaan ubi kayu menjadi Tepung Mocaf sebagai bahan olahan untuk membuat berbagai macam makanan rumah tangga.
Dikatakan Ketua PKK Desa Talang Bulang Hartini Menriadi, bahwa. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk, dukungan dari desanya dengan harapan ubi kayu tidak bisa di pandang recehan ketika telah di olah menjadi tepung mocaf.
“Selama ini petani gengsi menanam ubi karena harganya murah, ini kami dari Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang bisa membuktikan, kalau sudah di olah menjadi tepung mocaf, maka nilainya akan tinggi tidak dipandang recehan lagi, apa lagi tepung Mocaf tidak kalah dengan tepung lainnya, bahkan lebih manis dari tepung lainnya.” Ujar Hartini Kamis (25/07/24)
Saat ini kami terus menggali potensi maupun mencari inovasi hasil olahan dari tepung Mocaf, karena saat ini kami sudah membuat kurang lebih 15 olahan makanan terbuat dari tepung mocaf, “Alhamdullilah saat ini warga kami sudah banyak menggunakan tepung mocaf produksi dari Desa Talang Bulang, sendiri, tentu harapan kami petani ubi, akan melakukan hal yang sama jangan ketergantungan hasil kebun karet saja akan tetapi, harus ada tumpang sari, seperti menanam ubi.” Tambahnya
Sementara itu Kepada Desa Talang Bulang Menriadi mengatakan selalu memberikan dukungan kepada Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang untuk mengembangkan Tepung Mocaf yang masih asing di masyarakat Kabupaten PALI, semoga dengan adanya kegiatan ini menjadi terobosan bagi Pemerintah Kabupaten PALI untuk melakukan pembinaan kepada Tim Penggerak PKK Desa Talang Bulang
“Kami selalu memberikan support kepada ibu ibu PKK Desa Talang Bulang, sebelumnya telah kami lakukan Pelatihan Pembuatan Singkong (MODIFID CASSAVA FLOUR ) dan PRODUK OLAHAN BERBAHAN MOCAF).Bertempat di Desa Talang Bulang kecamatan Talang Ubi, PALI pada Rabu (4/10/2023) yang lalu , dan Alhamdullilah berhasil hingga saat ini.” Ungkap Menriadi. (Red/B4RR4)
